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大変ご無沙汰しております！店長の菅ですm(__)m

いいお酒が続々と入荷してきたので皆様にご報告を。

去年はじめてやりました。山口県　東洋美人の番地シリーズ純米吟醸。

今年は1種類増えて年間通して4種類出荷されることになり、さっそく1本目でて

きました。「３３３」番地のたんぼのお米だけを使ったお酒です。

女性に受けるようなフルーティーな味ですが、根っからのお酒好きにも満足

していただけると思います。

僕の夢はこの4種類をそろえてお客さんに比べながら飲んでいただきたい・・・。

たぶん無理かもしれませんがその時その時楽しんでもらえたら幸いです。

続きまして福井県より黒龍吟18号入荷で～す。

すっきりかろやか飲みやすい黒龍好きにはぜひどうぞ。

続きまして京都の　蒼空　純米吟醸　生です。

定番メニューには純米がラインナップされていますが、変化球として純米吟醸も

おもしろいかなと思い入れてみました。美山錦の純米好きか山田錦の純米吟醸が

好きかは飲み手によるところだとは思いますが、同じ蒼空でもこんなに違うって

のがまたおもしろいお酒です。

続きましては日本酒ではなく日本のワインです。

山梨県は甲州勝沼のアルガブランカ　イセハラです。ちょっとお高いワインです。

でも飲んだらわかります。こんな白ワイン飲んだことない！と正直思いました。

最初は試験的に何本かいれてましたがあまりに反響が大きいのでメニューには

のってませんができるだけ常備するつもりです。皆さん声かけてくださいね。

アポロプラスは今、春メニューから夏メニューに移り変わろうとしております。

春ものと夏物の共存・・・冷蔵庫がいつにも増してパンパン状態。

さて夏を先取り上賀茂から賀茂茄子がぞくぞくと入ってきてます！あとは～

韓国から５００アップの極上の鱧が鱧落としに。

今日は雨ですがアポロには今日も旨いもんが入ってきております。

お待ちしてま～すm(__)m

こんにちわ店長の菅です。

今日のアポロはこぶし大の岩がきがたっぷりきております！

こぶし大といってもバスケットボールを片手でつかめる程の僕の手が目安なんで

相当の大きさです！自信あります＼(^o^)／

岩ガキ食べて、冷酒で流し込む感じたまんないっすよね・・・。

岩ガキがあなたを待っております。

こんにちわ店長の菅です。

最近めっきりいいのどぐろが入荷しないのでしびれをきらした僕はついに

焼き魚の目玉を仕入れてしまいました！

『特大笹がれい』鰈の中では女王と呼ばれる鰈です。しかもでかい！

写真ではわかりにくいですが、食べればわかるということでぜひお試しいただきたい！

久しぶりの笹がれいに今日は少しテンション高めです↑↑

こんにちわ店長の菅です。

昨日はいつもの仲よくしてもらってる先輩方々と四条油小路にあるフレンチ

『ベー・レギューム・ア・ターブル』へ恒例のランチ会へいってきました！

いっぱい食べておなかいっぱいやし赤ワインと白ワインでかなり酔っ払いました。

野菜中心のコースなので野菜好きな女性にはおすすめです！実際まわりのお客さんは

女性ばっかりでしたし。よかったらどうぞ～♫

さて今日のアポロはあの岩ガキが再びやってきました！今回も結構大きいので

おすすめです。今日はあいにくの雨ですがアポロでお待ちしておりま～す。

こんにちわ店長の菅です。

今年初めて蚊にさされたため、日本の風物詩蚊取り線香の登場です。

また器がおしゃれすぎですね～

もうすぐアポロの器たちも夏仕様に衣替えします！

毎年言ってますがみなさん気づいてないでしょうねたぶん・・・。

今日のアポロは韓国の素晴らしく脂ののった鱧と、まだ懲りずにあぶらめが

超おすすめです！

雨もあがったことですしアポロで夏を感じてください。

こんにちわ店長の菅です。

今日から上賀茂の賀茂茄子で自家製ミートソースをつかってグラタンはじめます！

今回賀茂茄子料理だけで【6種類】あります。

アポロはメニューが多くて有名ですが、賀茂茄子でも大いに迷って食べてもらえ

ればと思います。

でも意外とシンプルにみぞれ煮がおすすめだったりもするんですが・・・。

迷ったときは僕を呼んでもらえれば適当にみつくろってもってきます。

今日もお待ちしてま～す♫