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2008年11月 アーカイブ

2008年11月01日

大間の、そして八森の・・・。

今日のおすすめはズバリ!!
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10キロのよこわがつお!しかもあのまぐろで有名な青森は大間で水揚げされたよこわと、

京都中央市場、松岡商店のこうじろうさんの一押し!秋田八森港で水揚げされたよこわの

2種類あります!

よこわのとろの部分
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10キロもあるとさすがにまぐろですね、おなかもきれいです。

今日はずわいがにもいいのはいりましたし、お肉も京都牛メスのみすじ(にのうで)も

はいってます。

今日のアポロいつもより余計に気合、はいってます。

その他武器もまだまだあります。 お楽しみに。

2008年11月07日

かわはぎ

こんにちわ 店長の菅です。

今日はアポロの水槽にかわはぎが泳いでます!

ぜひぜひ!!

2008年11月08日

おいしい!あじの開き

こんにちわ 三条通りの青い魚の会リーダーこと店長の菅です。

僕は青い魚がだーい好きです♪

最近は家でもサバ買ってきて、塩して、酢でしめて、〆サバするぐらい  好きです。

そして今日のアポロは大分のよのうず村から鮮度抜群のアジの開き
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島根県は恵曇漁港からまるまる肥えた金太郎いわし丸干し
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今日のアポロは焼き魚で勝負と思いきや

今は韓国の済州島のさばが脂がのってるということで、そのサバを〆サバで

さんまも刺身でも焼きでもつみれ鍋でもサンマ丼でも~って

言い出したらきりがない、というわけで今日のアポロは魚の日です。

あっ、忘れてた! まだかわはぎが元気よく泳いでます。お早めに。

2008年11月10日

天然くえ鍋しませんか!

今週木曜日アポロに天然のくえが入荷します!

だいたいお二人様ぐらいで¥3150でやらさせていただきます!

もちろんお刺身でも!薄造りで¥1890RIMG1246.JPG
この写真で4キロあります。当日は6キロと3キロのくえが入荷!

かなりお得な今週木曜日をぜひお楽しみに。

あとご予約いただくさいに「こんなんないの?」とひとことかけてもらえれば

ご来店の日に間に合うようにいろいろなものを仕入れますので、ぜひ店長の菅まで

よろしくお願いします。

2008年11月11日

あん肝

ただいまあん肝仕込中で~す   大変で~す。  手がくさいでーす。
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でもきっとうまいです!

2008年11月14日

今日も

今日もおいしいよこわがつおが秋田県からやってきました!
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どうせ食べるんやったら「とろ」食べましょか!店長にええとこ頂戴と一声お願いします。

昨日の天然くえ祭りは無事終了しました!ありがとうございました。

引き続きくえ鍋は続行いたします!お早めにどうぞ!

食べたら次の日お肌ぷるぷるですよ!

2008年11月19日

貧客万来さん、Mさんへ

生サーモン入ってます!

2008年11月20日

天然くえがふたたび!

三条通りの魚クンこと店長の菅です。

明日天然のくえが再び襲来します! 明日来はるお客さんはラッキーっす!

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明日は3キロのくえです。お楽しみに・・・。

またもや僕の出刃庖丁がぼろぼろになる日でもあります・・・。見たい方はぜひ。

2008年11月29日

かわはぎ~

つい先日大阪から始発を待ちきれなくてタクシーで京都まで帰ってきた店長の菅です。

ちょっとしたやぼようで最終のJRで大阪に、もちろん仕事あがりで、そして心斎橋のクラブへ。

そこにはなんとべろべろに酔っ払った清原を発見!めっちゃでかくてめっちゃこわかったです・・・。

もちろん写真なんかとれる状況ではありませんでした、すいません。

清原の代わりにこいつらの写真をどうぞ!
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かわはぎです。しかも2匹!めっちゃかわいいですよ!

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今日はこれでいきましょう!薄造りを肝と一緒にアポロの自家製ぽんずで。

うまっっっ、間違いないです。

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