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こんにちわ店長の菅です。

コラボでハロウィ～ンナイトに行ってきました！

最近いいことが少ないのでみんなで盛り上がっていこうということで。

治さんの黄金に光るもじもじ君（しらふ）を筆頭にみなさんいろいろ仮装して

楽しんではりましたが肝心の僕はというと、中途半端なウルトラマンを

やってしまい来年に課題を残すかたちとなりました。

来年は必ず。

さて今日のアポロはいい焼酎がはいってきました！

●きろく　九州144号　玉茜白麹仕込み　貯蔵酒

●八幡　ろかせず　35度

どれも貴重な焼酎です。お楽しみください。

こんにちわ店長の菅です。

今5年ぶり？いや6年ぶり？記憶がさだかではないぐらい久しぶりに

「からすみ」仕込んでます！

仕入れの値段・・・はんぱねぇ！　　　六萬円。

ここまでくると値段の感覚がわかりません。

ただ、うまく仕込めると抜群に旨いそうです。

半生のからすみからだんだん乾燥しながら熟成していくその刹那的な

味が自家製のからすみの醍醐味だそうです。

人の食にたいする欲求って限りないものなんですね。

これからからすみ日記を定期的に更新していきたいと思います。

酒好きの皆さんお楽しみに♪

からすみができあがるのにあわせていい日本酒揃えときます。

まずは東洋美人4姉妹お楽しみに。

こんにちわ、店長の菅です。

昨日初めて行った居酒屋でぬるい瓶ビールを出されてショックでした・・・。

僕たちはそういうことのないように気をつけていきたいと思います。

今日のアポロはお酒です。

●上喜元　特別純米　からくち　ぷらす１２　山形県

●浅間山　純米吟醸　からっかぜvento seco 秋あがり　群馬県

どちらも個性的な味になってます。

でも食事の邪魔をしないきれいなお酒です。

よろしければお試しください！　

こんにちわ店長の菅です。

今日はくもこです。

生でも、天ぷらでも、焼きでも

何でもいけます。

冬の味覚、きましたね。

今日は熱燗でしょ！

おいしい熱燗用意してお待ちしております。

こんにちわ店長の菅です。

明日11月7日は京アポロのスカイツリーこと井上君の結婚式であります。

9月に結婚しました僕としては全力でお祝いしようと思います。

ああほんまにめでたいめでたい！

来週は今年最後になるであろう結婚式がもう1組。

いやあ　めでたいめでたい！

この2組に負けないよう幸せになろうと思います。

こんな幸せオーラが出まくってる今日のアポロは

宮城県の本がつをがイケイケです！

造りに焙りにたたきにいろいろいけます！

三条通りのパワースポットことアポロプラスでお待ちしてます。

こんにちわ店長の菅です。

7日の日曜日、京アポロの井上君がめでたく結婚されまして

みんなでお祝いにいってきました！

いや～いいっすね～、結婚式。

お金の続くかぎり、招待してもらえる結婚式があるかぎり

出席させていただきたいと思う今日このごろであります。

さて14日日曜日はまた僕の大事な人が結婚されるということで

お祝いに行ってきます。

そして余興します・・・。

昨日練習しすぎて軽めに筋肉痛が・・・。

今晩も練習、頑張ります。

今日のアポロはっていうと、

んんんんん～、ふぐの白子が入荷してます！

食材にはもう冬の気配が。

カニも解禁しましたし、とりあえずこっぺがにもありますので

お早めに。

お待ちしてま~す♪

こんにちわ店長の菅です。

引き続き筋肉痛の菅です。

こんなに腕を振り回すなんてここ最近では記憶にありません。

僕が余興の練習をやってる間にも

からすみ達は熟成が進んできております。

鮮やかな黄色から熟成を重ねていく途中山吹色へと変化してきてます。

あと2週間ぐらいで食べごろになるのでしょうか

また近況報告させていただきます。

余興練習今日を含めてあと2日・・・。

こんにちわ店長の菅です。

14日(日)アポロの専属魚屋さん、松岡商店のこうじろさんの結婚式へ

お祝いに行ってきました～！

やっぱり結婚式はいいもんです。

この空気

あのオーラ

幸せな気分になるはずですよ！

そして僕も、いや僕らーですね！その幸せな空気を一層盛り上げるために

少しばかりお手伝いをさせていただきました。

モーニングおやじ。頑張りました。

今なにゆえにモー娘？・・・。

むしろ僕らはＡＫＢよりモー娘世代なんでそれは必然的。

結果大成功でした。　

疲れた。あの練習の日々。

新たな可能性を秘めつつモーニングおやじは活動を継続することになりましたので

また皆様に披露できることを楽しみにしております。

いちよう来年春、アポロＯＢが結婚しはるみたいなので

そんときはそんときでしっかりやらさせていただきます！

今日は長々とすいません。

今日はその中央市場松岡商店から鳥取のこっぺがにが来ております。

今日はとりあえずこっぺがに酢の物でいっときましょ！

全部ほぐしてお待ちしております。

こんにちわ店長の菅です。

今日も大漁入荷です。

■生くもこポン酢
■くもこ天ぷら
■焼きくもこ
■こっぺがに酢のもの
■天然車えびフライ
■和牛ヒレステーキorヒレカツ（今年一番のさし）
■活穴子落とし
■新メニュー【アポロ的ポトフ】
■今日の牛刺し　～サーロイン～
■今日の牛炭焼き　～サーロイン～
■上賀茂ねぎと牛肉のしぐれ煮

とりあえず今日のおすすめを

いっぱいある中のほんの一部です。

もうすぐオープンです。

こんにちわ店長の菅です。

総理頑張ってください！同じ名字として肩身が狭い思いでいっぱいです。

さて気を取り直して今日のアポロは

■ふぐ白子祭りです！
生でも、天ぷらでも、焼きでも。最高で～す！

＆ふぐの白子には圧倒的に影はひそめてはいますが

くもこ祭りも同時開催中です。

くもこにはくもこの良さがある！

ふぐの白子よりリーズナブルに白子感をあじわえます。

今日はたぶん給料日ですし、懐と相談しながら楽しんでいただければ

と思います。お待ちしてま～す♪

こんにちわ店長の菅です。

揃いました！東洋美人4姉妹。

僕の壮大なプランであるこの4本いっき飲みがやっと達成できる準備が

整いました～！

あとは飲んでくれはる皆さんを待つだけ、開栓を待つのみ。

忘れてました今日の仕入れ。

今日は

■とらふぐ　てっさ
■とらふぐ唐揚げ
■焼きとらふぐ
■ずわいがに酢のもの

ベストオブ日本酒に合う料理そろってます！

ぜひぜひお待ちしてます。

こんにちわ店長の菅です。

今日は短めに一言。

「自家製からすみ解禁！」

みなさんぜひその刹那的味わいをたのしんでください。