ひやおろし
の季節ですよ！
秋に収穫されたお米で仕込んだお酒を、
ひと夏熟成させて、秋風が吹くころに蔵出しする限定酒ひやおろし。
ビン詰めのときに、貯蔵用の大桶から出荷用の木樽へと移し(=おろし)、
「ひや」のまま火入れをせずに「生詰め」するからひやおろし。
３ヶ月余分に熟成し、新酒のあらさがとれてまろやかな味わいになったひやおろしは
脂ののった魚や旨味がぎゅっと詰まった珍味類によくあうとおもいます。
その日によって、どちらの酒造のひやおろしが入っているか変わりますので、
メニューには特に載せていません。ぜひスタッフにお尋ね下さい、、！
ひやおろし
の季節ですよ！
秋に収穫されたお米で仕込んだお酒を、
ひと夏熟成させて、秋風が吹くころに蔵出しする限定酒ひやおろし。
ビン詰めのときに、貯蔵用の大桶から出荷用の木樽へと移し(=おろし)、
「ひや」のまま火入れをせずに「生詰め」するからひやおろし。
３ヶ月余分に熟成し、新酒のあらさがとれてまろやかな味わいになったひやおろしは
脂ののった魚や旨味がぎゅっと詰まった珍味類によくあうとおもいます。
その日によって、どちらの酒造のひやおろしが入っているか変わりますので、
メニューには特に載せていません。ぜひスタッフにお尋ね下さい、、！
入ってきましたよ！
十四代ぃぃぃぃぃぃ！
すごいっすねいまだにプレミアム日本酒の代表格
確かにおいしいけれども
プレミアムなのは味だけにしてほしいですよね。
そんなこんなでメニューにはのせてませんし
早いもん勝ちです！
他にも秘蔵酒ありますよ！
近日中には三十八号も入荷する予定です。
さあ皆さん一升空けにきてぇぇ！
きましたよこいつ
すごいでしょこの酒 黒龍純吟３８号かなりの限定酒です。
もちろんメニューにはのせてませんし
これ見たひとだけが得するわけです！
秋の味覚もそろってます
いつでもアポロプラスにおこしやす
松の司からにごり酒が届きました！
これってどぶろく？いやマッコリ？
っておもうほど割とパンチありますよ！
ピチピチと微発泡がきもちいいですね。
明日は八海山からしぼりたて生原酒が届く予定です。
お楽しみに・・・・・・。
予定どうり八海山からしぼりたて生原酒が届きました！
アルコール度数は１９．５度と少々高めですが
それを感じさせないしぼりたてのフレッシュな香りと味わいは
もう格別です・・・・。
そして日本酒のお供に「このわた」を仕入れてみました。
そして少し特別なかにみそも・・・。
特別なかにみそは店長に一声おかけください
特別なかにみそを特別にださせてもらいます！
あ～日本酒のみてぇ～
そんないい季節ですね。
今日さらに追加です！
十四代 秘蔵 純米焼酎 飛露喜 純米吟醸
お好きな方はいつでもどうぞ！
近日中にとろとろすもも酒も入荷する予定です。
尚、地サイダー祭りは引き続きやってま～す！
今日もお酒はいりました！！
黒龍 ひやおろし 本醸造 子宝 すもも酒
毎年恒例の秋のひやおろしは黒龍から～！
そして山形より子宝すもも酒はとろとろな飲み口がはまっちゃいますよ♪
今日もアポロは営業中でっす。
更に更新です！
黒龍 純吟38号ひやおろし入荷しました！
日本酒がおいしい季節になってきましたね☆
一杯ひっかけにぜひお立ち寄りくださいな。
いいやつ入りました！
福井県は大野市より「花垣」超辛純米入りました。
皇后の美智子さんが花垣の酒蔵を訪れた際に滞在時間を大幅にオーバーしながらも
「陛下、お時間まだいいですよね」と言われたぐらい、美智子さんが惚れこんだいい酒です！
一度ご賞味あれ！
今日のアポロはよこわに〆サバ、金太郎いわし、酒の肴にはもってこいのもんばかり揃ってます！
あとはぼくの秘蔵のあてがみなさんをお待ちしてます・・・。
今日はあいにくの雨ですね。 そう！ミスター雨男こと店長の菅です。
今日も玄関開けたら雨が降り出しました・・・。
とはいえ今日もアポロは営業中！はりきっていきまーす！
おすすめは北海道のよこわがつお
最近よこわははずれ知らず！大当たりが続いております。今日は12キロの大物です。
そして次はこれ！
松の司にごり酒～。ほぼ地元滋賀県でしか流通しない限定3000本の内の1本。
瓶をじっとみてると泡がふつふつと、瓶の中で発酵しつづけてるみたいです。
いいですね～魚も酒も、しかも火曜は菅ちゃんデーということなんでいろいろサービスしますよ！
U字工事もM-1の決勝までいけたみたいなんでとりあえずひと安心です。
足もとの悪い中来ていただけたらありがたいセヨ。
こんにちわ店長の菅です。
今日のアポロ、日本酒にピントあってますから・・・日本酒、大好きですから。
どちらも定番のメニューにあるお酒なんですが、ちょっと変わったのが出たということでの入荷です。
左から東洋美人 純吟６１１ ６１１とは田んぼの住所、山口県萩市大字中小川611番地のお米
だけを使って作られたお酒です。ブルゴーニュのワインシャトーに刺激された蔵元が「いつどこの畑の
ぶどうを使ったかにこだわるように、自分の酒でもやってみたい」との思いからこのお酒はできた
そうです。有機農法で米作りから見直し、同じ山田錦で同じように仕込んでも田んぼによって味が
違うということで9月には437番地が出る予定でその頃には飲み比べができるかもしれません。
右は八海山の新商品、特別純米生原酒です。辛いです、そして深いです。飲み手を選ぶ酒かも
しれません。
どちらもおすすめです。どうぞいらっしゃいませ～！
こんばんわ店長の菅です。
いやあついに12月ですね♪徐々に予約がつまってきております。
不景気のこのご時世でほんまにありがたいことです。
今日はうちの美人姉妹を紹介したいと思いまして。
この２本が今アポロプラスを代表する東洋美人姉妹！
まあ結局日本酒の話ですけど、これがまたおもしろい酒でして。
６１１番地のお米だけを使った６１１と
４３７番地のお米だけを使った４３７。
番地だけ違うんです、あとは全部一緒、なのに味がぜんぜん違う・・・。
ワインの作り方とすごい似てるんですね。
土が変わるだけでお米自体の味が変わってしまう、それを日本酒で
やってみようという新しい試みです。
ほんまにぜんぜん違うんです。この酒実に楽しめます。
もうすぐ末っ子の３７２っていうのが入荷します。
それも合わせてお楽しみいただけたら幸いです。
こんにちわ、冬のボーナスで洗濯機を狙ってる店長の菅です。
東洋美人田んぼの番地シリーズがやっとそろいました！
東洋美人だけに美人三姉妹と銘打ちまして、密かに東洋美人フェアーを
カウンターでのみ開催しております。
日本酒大好きなお客様はぜひ！もう６１１と４３７は飲んだというかたは
ぜひ３７２を！じゃあ3種類飲み比べというてもあります。
いろいろな楽しみ方ができますのでぜひアポロへ♪
こんにちわ 最近ものやお金の仕組みについて勉強している店長の菅です。
勉強といってもDSですけど・・・。しないよりしたほうがましかなと。
さあ入ってきました！今年がはじめて！
蒼空 おりがらみ
これねぇ旨いんですよ。京都のお酒って一般的にあんまりなんですけど、
これは別格です。
食中酒としてはかなりレベルのお酒です。
今日は三陸の生ガキと一緒にどうでしょうか？ おまちしてま～す
こんにちわ店長の菅です。
正月気分が冷めやまぬ僕ですがさらに正月気分満載のいいお酒が入りました。
【松の司にごり酒】
かなり濃いめのどぶろく系
たぶんマッコリといっても誰もきずかないはずです・・・。
全国限定3500本早めに飲みましょう
ただにごり酒は悪くなりやすいため
開栓するタイミングをかなりうかがってます。
気になる方はぜひ聞いてみてください
あのにごりはあるのかと！
きっとあるはずです。
その声がかかるのを楽しみにしてお待ちしてます。
こんにちわ店長の菅です。
今日は久保田の生原酒が届きました。いわゆる新酒というやつです。
久保田の千寿をベースに造られているみたいですが、生原酒なんで
淡麗辛口が少し濃厚になった味です。アルコールも19度と高めです。
今年から毎年1月に発売されるみたいなんで久保田ファンはぜひ！
流通量も少なめみたいなんで興味のある方はぜひ！
こんにちわ店長の菅です。まさかまさかの日本で一番有名らしい名字の菅です。
これでもう管と書かれたりすることがないようお願いしたいとこです・・・。
いいお酒入ってきました～
滋賀県 松の司 純米吟醸 竜王産山田錦 2008
濃～い酒です。 とろ～っとしてます。そしてうまいです。
松の司ファン 日本酒ファン集まれ！
今いい日本酒がいっぱいあります！
こんにちわ、店長の菅です。
昨日初めて行った居酒屋でぬるい瓶ビールを出されてショックでした・・・。
僕たちはそういうことのないように気をつけていきたいと思います。
今日のアポロはお酒です。
●上喜元 特別純米 からくち ぷらす１２ 山形県
●浅間山 純米吟醸 からっかぜvento seco 秋あがり 群馬県
どちらも個性的な味になってます。
でも食事の邪魔をしないきれいなお酒です。
よろしければお試しください！
こんにちわ店長の菅です。
揃いました！東洋美人4姉妹。
僕の壮大なプランであるこの4本いっき飲みがやっと達成できる準備が
整いました～！
あとは飲んでくれはる皆さんを待つだけ、開栓を待つのみ。
忘れてました今日の仕入れ。
今日は
■とらふぐ てっさ
■とらふぐ唐揚げ
■焼きとらふぐ
■ずわいがに酢のもの
ベストオブ日本酒に合う料理そろってます！
ぜひぜひお待ちしてます。